Tatarì è un locale dove i prodotti del Territorio seguono la Tradizione, ma passando per una Trasformazione.

I tatari erano un popolo di origine turca e proveniente dall’Europa Orientale, a cui si deve, secondo la leggenda, l’invenzione della tartare. Erano un popolo di guerrieri nomadi e per questo motivo avevano l’esigenza di consumare dei pasti veloci. Nacque così fra loro l’usanza di portarsi dietro la carne cruda che durante le cavalcate e i lunghi spostamenti questa veniva battuta e frollata, divenendo così pronta ad essere tagliata e consumata. Dalle lunghe ricerche sull’etimologia della parola Hamburger , nasce il nome TATARÌ.

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Piazza della Repubblica, 13 – Alcamo (TP)

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